据了解为进一步提高沈阳市食品质量，市政府食品安全委员会制定了《沈阳市餐饮业质量安全提升工程实施方案》。《方案》提出要在2020年全市餐饮企业食品安全主体责任有效落实，建成诚信体系；保障消费者的合法权益。近几年，我国食品安全质量有了很大改善，但仍由需要改善的地方，例如不时曝光的重金属超标问题就使得我国食品安全在信誉上大打折扣。所以，砷、汞等重金属检测是食品检测中的重点检测指标。

为了保障消费者合法权益，国家除了出台了“史上严”的食品安全法之外，还制定了许多食品安全标准，例如《GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》以及《GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》等。从这些标准可以看出，我国的食品安全标准已经不再满足于有毒物质的总量的检测，而是精确到有毒物质的形态的检测。这样，既保证了消费者的合法权益，有减少了检测过程中“冤假错案”的发生。可见，仪器的发展可以带动检测行业的进步。

从GB 5009.11-2014中可以了解到，在检测无机砷和甲基汞时国标中提供的法是液相色谱原子荧光联用法。实际上元素形态分析已经成为分析科学领域的一个重要分支，它主要是一种仪器联机分析方法，其实质是分离技术与检测技术的联用。目前主要的联用方式有液相色谱(LC)、气相色谱(GC)等分离设备和原子荧光(AFS)、原子吸收(AAS)、电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)等元素检测仪器联用。而原子荧光光度计是中国具有自主知识产权的分析仪器，具有分析灵敏度高、线性范围宽、光谱干扰及化学干扰少、仪器结构简单、成本低廉、易于维护等优点。所以液相色谱原子荧光联用是近几年快速发展起来的一种联用技术。北京金索坤技术开发有限公司是市面上一家只专注原子荧光光度计的研发生产的高新技术企业，三十多年的研发经验打造出新一代原子荧光光度计。同时金索坤公司作为原子荧光技术的发源地以及原子荧光行业的领跑者也是一早就开始了对液相色谱原子荧光联用仪的研究，并取得了丰硕的成果。更是在新的食品安全国标准施行之际推出新品SK-乐析-LC液相色谱原子荧光联用仪。它除了延续金索坤产品特有的检测速度快、技术指标好、采用模块化设计，操作简便，维护省心之外，以其特有的连续流动进样方式可以配合任何型号的液相色谱对接进行砷、汞等元素的形态分析。相比使用传统进样方式（样品、载流交替进样）的原子荧光产品，连续流动进样方式使得原子荧光无需转化进样方式即可与液相色谱进行无缝对接，减少中间的转化环节，不但精简了结构，提高检测效率，还有效地减少记忆效应，提高仪器的稳定性。目前已经与安捷伦、岛津、PE等品牌液相成功对接应用于食品检测工作中。而且，金索坤的研发团队还对紫外消解单元进行了改进。首先，采用石英毛细管与PEEK 管融合连接技术，消除死体积，减少峰展宽；可抗紫外，耐腐蚀，耐老化。而且，具有消解功率及时间可调功能（成果），增强了消解能力。再加上使用无光泄露冷却式技术，避免了紫外光对人体产生伤害，同时消除了因热量产生气阻带来的峰型展宽现象。所以说液相色谱原子荧光联用仪汇聚了金索坤公司多年的研究成果。

在《方案》中还提到新一波的“名厨亮灶”行动即将开展。食品安全丝毫不可放松，金索坤会一如既往的为原子荧光技术的发展探索乾坤，为我国的食品安全工作保驾护航。

金索坤SK-乐析-LC 液相色谱原子荧光联用仪

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