首页原子荧光新闻资讯动态资讯
享用大闸蟹美味谨防重金属超标

2020-11-05

金索坤公司及原子荧光产品

大闸蟹含有多种维生素,有维持骨骼正常发育,缓解眼疲劳的功效。俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”每年8-11月是吃螃蟹最好的时候。但最近有报道称大闸蟹中重金属超标,两种声音相持不下。解决的方法最好是用数据说话。今天,金索坤的小编和您分享应用原子荧光光谱仪检测食品中的重金属。

在GB 2762-2017中指出食品中主要重金属污染物主要有铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬,其中的汞、砷、锡都可以应用原子荧光光谱仪检测。重金属锡会刺激人体的呼吸系统以及消化系统,引起恶心、腹泻等症状。依照标准《GB 5009.16-2014 食品安全国家标准 食品中锡的测定》,使用原子荧光光谱仪检测大闸蟹中的锡的操作可以简述如下:

首先取适量样品置于锥形瓶中,加入硝酸高氯酸混合液、硫酸、玻璃珠隔夜放置。电热板加热至冒白烟。加水定容,同时做空白试验。取适量定容试样置于比色皿中,加入硫酸、硫脲、抗坏血酸定容混匀。最后依照所使用的原子荧光光谱仪推荐的检测条件输入仪器相关参数。预热,等原子荧光光度计稳定后,首先测定标准系列溶液,然后再测定样品中砷含量。按照上面的步骤操作就可以检测样品中锡含量。

在使用过原子荧光光谱仪检测溶液中锡的时候,要求酸浓度较低且要求严格,在配置还原剂时需要小心;另外硫酸介质更有利于锡的氢化物生成。

实际上我国大部分的大闸蟹的生长环境还是挺让人放心,但金索坤提醒大家不要自行捕捞,尤其是在一些水质较差的水域。北京金索坤作为原子荧光行业的领跑者,会不断的推陈出新,用更加优质的原子荧光光谱仪助力重金属检测。


SK-乐析原子荧光光度计/光谱仪

金索坤SK-乐析原子荧光光度计/光谱仪


金索坤官方微信 

更多信息请关注金索坤官方微信

上一篇:没有了

下一篇:原子荧光光谱仪助力饲料检测

返回列表>>