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应用原子荧光光度计检测水果中的硒

2019-05-20


硒元素具有抗癌、增强免疫力的作用,同时硒元素对于糖尿病、白内障、心脑血管疾病等疾病也有一定的预防和治疗的作用,然而过量的补硒同样会给人体造成伤害所以国家对食品中硒含量有严格要求。依照国家食品标准《GB 5009.93-2017 食品安全国家标准 食品中硒的测定》中的介绍,食品中硒的检测可以使用原子荧光光度计、荧光分光光度计以及ICP-MS等仪。其中拥有我国自主知识产权的原子荧光光度计因为其检出限低、灵敏度高、抗干扰力强等优势,在食品中硒的检测占有重要地位。北京金索坤技术开发有限公司推出的新一代原子荧光光度计SK-盛析检测效率高,仪器灵敏度高、稳定性好,很好的满足食品中硒的测定。今天金索坤就和大家分享一下如何应用新一代原子荧光光度计SK-盛析检测水果中的硒。

1. 应用原子荧光光度计测硒原理

试样经酸加热消化后,在6mol/L盐酸介质中,将试样中的六价硒还原成四价硒,用硼氢化钠或硼氢化钾作还原剂,将四价硒在盐酸介质中还原成硒化氢,由载气(氩气)带入原子化器中进行原子化,在硒空心阴极灯照射下,基态硒原子被激发至高能态,在去活化回到基态时,发射出特征波长的荧光,其荧光强度与硒含量成正比,与标准系列比较定量。

2. 应用原子荧光测硒的主要步骤

采用微波消解法对样品进行消解:称取固体试样0.2g~0.8g(精确至0.001g)或准确移取液体试样1.00mL~3.00mL,置于消化管中,加10mL硝酸、2mL过氧化氢,振摇混合均匀,于微波消解仪中消化, (可根据不同的仪器自行设定消解条件)。消解结束待冷却后,将消化液转入锥形烧瓶中,加几粒玻璃珠,在电热板上继续加热至近干,切不可蒸干。再加5mL盐酸溶液(6mol/L),继续加热至溶液变为清亮无色并伴有白烟出现,冷却,转移至10mL容量瓶中,加入2.5mL铁氰化钾溶液(100g/L),用水定容,混匀待测。同时做试剂空白试验。

按照所使用的原子荧光光度计的推荐测试条件输入相关参数。预热,待仪器稳定后,先测定标准系列溶液,后测定样品。

随着人们健康意识的提高,“补硒”也成了关注健康的消费者追捧的对象,但也有数据显示过量的硒同样会对人体产生不利的影响,所以食品中硒的检测对于人们身体健康至关重要,金索坤公司会一如既往的为原子荧光技术的发展探索乾坤,为我国食品安全建设保驾护航。


金索坤SK-盛析原子荧光光谱仪

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